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土拨鼠快餐连锁品牌所经营的品均是符合中国人的口味的中式美食，以发扬中式传统美食文化为己任，秉承美味、多元化、高质量的原则，提供不同年龄层次顾客健康的中式美食，并充分考虑广大消费者的生活需求及消费心态，以大众化的价格、优质的服务及现代化的经营模式服务于消费者，建立消费者口碑，树立“安心、便捷、好滋味”的观感。